3 őszi sült camembert recept 🍂

Őszintén, a sült camembert az egyik legjobb dolog, amit ősszel ehetsz: krémes, ízes, és szuper jól variálható! Az elmúlt években rengeteg verziót kipróbáltam, és most hoztam Nektek három őszi kedvencet, amiket idén mindenképpen ki kell próbálnotok.

1. Sült camembert fügével és szőlővel

Már láthattátok a tavalyi sült camembert receptemet, amit sült fügével és szőlővel tálaltam, idén viszont szintet léptem, és elkészítettem az airfryer verziót. Az első pár évben, amikor itthon is mindenkinek airfyere lett, én nem tudtam vele megbarátkozni, pedig minden ismerősöm mindig dicsérte. Év elején aztán végre én is elkezdtem magamnak kitapasztalni, és mára már nagyon megszerettem.

Mivel idén sajnos nem jutottam el Mamihoz fügeszezonban, most boltban kellett beszereznem, de így is isteni lett.

Így készül:

• A felszeletelt fügét és a szőlőt egy hőálló edényben meglocsoltam olívaolajjal, majd airfryerben 180 fokon puhára sütöttem

• A camembert-t szintén hőálló edénybe tettem, a tetejét bevagdaltam, lelocsoltam olívaolajjal és mézzel, majd megszórtam chili pehellyel és metélőhagymával

• 200 fokon addig sütöttem, amíg a teteje megbarnult, és a sajt megolvadt belül

A kedvenc házi olívás ciabattámmal tálaltam, mennyeien krémes, édes-sós, fűszeres kombó lett.

2. Sült camembert fahéjas almával

Ez a változat igazi őszi hangulatbomba. Miközben készült, meggyújtottam egy fahéjas sült alma illatú gyertyát, hogy teljes legyen az élmény. (Link és kedvezmény itt!)

Így készül:

• Egy fél almát apró kockákra vágtam, és vajon pirítottam, majd megszórtam fahéjjal, és meglocsoltam mézzel

• Közben a camembert tetejét bevagdaltam, lelocsoltam olívaolajjal és mézzel

• Airfryerben 200 fokon addig sütöttem, amíg a teteje szépen megbarnult

A tetejére kanalaztam a fahéjas sült almát, és elmondhatatlanul finom lett, édes, fűszeres, mégis tökéletesen harmonizál a sós sajttal.

3. Sült camembert házi körte chutney-val

A legújabb kedvencem, a házi körte chutney receptjét megtaláljátok az előző blogposztban, és higgyétek el, ez a párosítás mindent visz.

Így készül:

• A camembert tetejét bevagdaltam, meglocsoltam olívaolajjal, megszórtam kakukkfűvel és chili pehellyel

• Airfryerben 200 fokon addig sütöttem, amíg a teteje aranybarna lett

Ezután rákanalaztam a chutney-t, és tortilla chipsszel tálaltam, de pirítóssal vagy magában is mennyei.

Ezekkel a receptekkel csak azt szeretném megmutatni, hogy a camembert nem csak áfonyalekvárral finom. Legyünk bátrak kísérletezni, a sajt annyira sokoldalú, hogy szinte bármit elbír: gyümölcsöt, fűszert, mézet, csípőset. És az a legjobb benne, hogy akár 10-15 perc alatt elkészül, így bármikor varázsolhatsz belőle egy kis őszi sajtmennyországot otthon. 🍂💛

Puszi,

Tina