Karamellizált hagymás mozzarella krém 🧅🧀🍯

Vannak receptek, amik teljesen a praktikum miatt születnek, például, amikor valami gyors és finom szendvicskrémmel akartam készülni a másnapi munkanapra.

Aztán amikor megkóstolod… rájössz, hogy ez valami sokkal különlegesebb. Pontosan ez történt ezzel a krémmel (vagy inkább hívjam kenhető sajtvarázslatnak?). ✨

Krémes, enyhén sós, enyhén édeskés, és kellemesen csípős. Olyan, mintha egy kis tégelynyi boldogság lenne - még a legegyszerűbb szelet kenyérből is mennyei élményt varázsol.

Recept

Amire szükséged lesz ehhez a krémes mozzarellás mártogatós/sajtkrémhez:

• 2 kisebb lilahagyma, felkockázva 🧅

• 2 mozzarella golyó🧀

• 3 ek görög joghurt 🥄

• 1 ek olívaolaj 🫒

• Fokhagymakrém, vagy reszelt fokhagyma 🧄

• Só & bors 🧂

• Szárított metélőhagyma 🌿

• Egy kis méz 🍯

• Egy csipet chili pehely 🌶️

Elkészítés

1. A hagyma karamellizálása: A felkockázott lilahagymát egy csipet sóval és egy kis mézzel párold meg, amíg egy kicsit karamellizálódik és finoman édes lesz. Hagyd kicsit hűlni.

2. A krém alapja: A blenderbe tedd bele a mozzarellát, a joghurtot, az olívaolajat, a fokhagymakrémet, sót, borsot és a snidlinget. Turmixold sima, krémes állagúra.

3. Keverd össze: Kanalazd át a krémet egy tálba, forgasd bele a karamellizált hagymát.

4. Final touch: Locsold meg egy kis mézzel, szórd meg chili pehellyel, és már tálalhatod is.

Tálalás

Én a kedvenc házi, olívás pirítósommal ettem - ízes, egészséges, ropogós kenyérrel, ami tökéletesen passzolt ehhez a krémhez. Az ízkombináció egyszerűen mennyei lett. És a legjobb? Ez a krém tökéletes szendvicskrém reggelire, de vendégvárónak vagy esti nasinak is tökéletes.

Hamarosan hozom majd a kedvenc olívás ciabattám receptjét is, mert az bizony egy igazi kincs.

Addig is próbáljátok ki ezt a krémes hagymás-mozzarellás varázst, és dobjátok fel vele a holnapi reggeliteket. 💛

Tina