Burrata toast körtével

Az édes, krémes és ropogós tökéletes egyensúlya - mindez házi alapon.

Ha feltétekről van szó, a burrata nálam igazi koronázatlan királynő. Az a lágy, krémes belső? Utánozhatatlan. És amikor gyümölccsel és egy kis mézzel párosítjuk… az már egy másik szint.

Most még különlegesebb lett, mert a kedvenc Szafi lisztkeverékemből készítettem hozzá bagettet. Gluténmentes, megbízható, és pont azt a tökéletes állagot adja, amit imádok: kívül ropogós, belül puha. Miután megsült, az airfryerben pirítottam meg a szeleteket, hogy még ropogósabbak legyenek. És ezután jött a varázslat…

🥖 Az alap

Házi bagett a Szafi Reform kenyér és péksüti lisztkeverékből, airfryerben ropogósra pirítva. Ha gluténmentesen étkezel, vagy csak egy egészségesebb, házi alternatívát keresel, ez igazi jolly joker.

🧀 A főszereplő

Burrata - lágy, krémes, luxusélmény. Frissen, a meleg pirítósra kentem, és hagytam, hogy kicsit megolvadjon. Ahogy a belseje beleolvad a kenyérbe… maga a mennyország.

🍎 A feltétek

Itt jön a móka! Imádom a krémességet valami frissel és édesebbel kiegyensúlyozni. Eddig ezeket próbáltam:

• Körte 🍐 - selymes, enyhén édes

• Alma 🍎 - ropogós és lédús

• Friss füge 🌰 - különleges, virágos ízvilág

És természetesen egy kis mézcsorgatás, hogy minden összeérjen.

✨ Egy kicsit elegáns, nagyon finom

Ez az összeállítás pont elég elegáns egy brunchra, de elég egyszerű egy gyors ebédhez vagy délutáni nassoláshoz is. Az édes-sós kombináció? Egyszerűen verhetetlen.

💬 Most ti jöttök!

Ti mivel párosítanátok ezt a szuper sajtot? Bogyós gyümölcsök? Sült szőlő? Grillezett barack? Mindig nyitott vagyok új ötletekre, hogy kipróbáljam ezt a varázslatos sajtot más formában is.

Írjátok meg kommentben vagy jelöljetek be, ha elkészítitek, imádom látni a saját verziótokat is! 🧡🍎

A toast, ami több mint egy pirítós… ez egy életérzés.

Puszi,

Tina 💛