Az Első Rendezvényem 🧀✨

Martina K.
aug. 7.
2 perc olvasás

Frissítve: aug. 25.

Vannak pillanatok, amik mindent megváltoztatnak.

Nem hangosak, nem látványosak, de belül valamit elindítanak, amit nem lehet visszafordítani. Ez a grazing table egy ilyen pillanat volt.

Ez nem volt fizetett munka. Még csak nem is "hivatalos". De ez volt az első alkalom, amikor úgy éreztem, hogy a Sajtina több, mint egy álom. Valóságos volt. Megtörtént.

A barátság, amivel minden elkezdődött 🐾💛

Kicsit menjünk vissza az időben.

2021-ben spontán módon lefoglaltam egy utolsó pillanatos utat Görögországba, és szükségem volt egy kutyapanzióra. Felhívtam egy közeli helyet, és a vonal túloldalán a legmelegebb, legkedvesebb hang fogadott. Azonnal megvolt az összhang. Az a telefonhívás egy mély és gyorsan kialakuló barátság kezdete lett. Azóta is az egyik legközelebb álló ember a szívemhez.

Ő és a férje nemcsak egy kutyapanziót vezetnek, hanem egy menhelyet is (DSZÁ Állatmentés), és rendszeresen szerveznek adománygyűjtő eseményeket az alapítványuk támogatására.

Amikor mesélt a közelgő Családi Napjukról, ahol rengeteg program várta a gyerekeket - csillámtetkó, hajfonás, színezés, lovaglás - megkérdezte, tudnék-e készíteni egy kis sajttálat a vendégeknek. Természetesen igent mondtam… és azonnal eldöntöttem, hogy egy kicsit túlzásba esek.

Túlzás a lehető legjobb értelemben 🧺🫐🧄

Nem csak egy sajttálat vittem - egy komplett grazing table-t készítettem. Színek, textúrák, ízek kavalkádja. Azt akartam, hogy mindenki találjon rajta valamit, amit szeret, akkor is, ha épp nem rajong a sajtért. Volt például spárgába tekert sonka, krémek, kenyerek, gyümölcsök, magvak, ropogtatnivalók, zöldségek - mindenre gondoltam.

A legnagyobb segítőik, egy vegán pár, külön tálat kaptak. Nekik készítettem egy tofuból, olívaolajból és sörélesztőpehelyből kevert “sajtkrémet” is. Minden apró részletet szeretettel, szívből raktam össze.

Rettegtem, de imádtam 😬💫

Ez volt az első alkalom, hogy idegeneknek készítettem ételt egy eseményre, és iszonyúan izgultam. Rengeteg nyomást helyeztem magamra - teljesen saját magamtól persze - mert tökéleteset akartam alkotni. És furcsa módon, még a stressz ellenére is, minden percét élveztem.

Az emberek odajöttek, csodálták az asztalt, suttogtak, hogy úgy néz ki, mint egy műalkotás. Először még meg sem merték érinteni, nehogy elrontsák… varázslatos volt.

A legjobb az egészben? A barátnőm hálás volt, igen, de én még hálásabb. Hitt bennem, mielőtt én hittem volna magamban.

Egy emlék, amit mindig őrizni fogok

Még ha most nem is fogadok megrendeléseket, és a catering vállalkozás szünetel, ez a nap mindig különleges helyet fog elfoglalni a szívemben.

Ez volt a nap, amikor rájöttem, hogy képes vagyok rá. Hogy van bennem valami, amit érdemes megosztani. Hogy talán, csak talán, létezik egy út, amit sajtból, fügéből és szenvedélyből lehet építeni.

Ez volt a szikra. ✨

És egy nap visszatérek hozzá - még több szeretettel, mint valaha.