A new era

Welcome to Sajtina Co. - Nagy változások & egy kis szünet ✨

- Hogyan alakul át a Sajtina egy személyesebb, de ugyanolyan sajtos utazássá.

Sziasztok!

Martina vagyok, de a legtöbben csak Tinaként ismernek - én vagyok a Sajtina alkotója. Ha már egy ideje követed ezt az utat, akkor valószínűleg tudod, hogy ez a weboldal eredetileg catering szolgáltatásként indult. Ami kezdetben egy szórakoztató kis side projectnek indult, hamar olyan dologgá vált, amibe a teljes szívemet beleadtam. Rengeteg órát töltöttem sajttálak készítésével, grazing asztalok megálmodásával, és azzal, hogy minden eseményt egy kicsit varázslatosabbá tegyek.

De az utóbbi időben az élet új irányba terelt.

Az év elején komoly változások történtek az életemben: új munkába kezdtem, és meghoztam azt az izgalmas döntést, hogy Budapestre költözöm. Mindez ráébresztett, hogy lassítanom kell, és időt kell adnom magamnak, hogy beilleszkedjek az új városba, az új rutinba. Egy teljes catering vállalkozást működtetni ezek mellett egyszerűen már nem volt reális - legalábbis most nem. Úgyhogy úgy döntöttem, hogy a business szolgáltatás részét kicsit szüneteltetem, és újraértelmezem, mit is jelent számomra a Sajtina.

De egyvalami nem változott meg: a szenvedélyem az étel, a kreativitás és a sajt iránt. 💛🧀 A Sajtina már nem catering vállalkozás, hanem egy személyes tér, ahol az alkotásé és a közösségé a főszerep. Ez adott új célt, és lehetőséget arra, hogy arra fókuszáljak, amit igazán szeretek: megosztani az ételt, mint művészetet, kapcsolódást és örömforrást.

Szóval ahelyett, hogy teljesen visszavonulnék, inkább új irányt adok a Sajtinának, egy személyesebb, inspirálóbb formában. Mostantól többet láthatsz majd abból, ami engem igazán lelkesít:

– Sajtos receptek, amik egyszerre játékosak, ízletesek és otthon is könnyen elkészíthetők

– Sajttál és snack board ötletek minden hangulathoz és alkalomhoz

– Vendégváró tippek, hogy a közös étkezések még emlékezetesebbek legyenek

– Sajtos kalandok - elviszlek magammal utazásaimra is

– A hétköznapok varázsa: styling tippek és foodie felfedezések, amiket nem tudok kiverni a fejemből

Gondolj erre úgy, mint egy életstílus platformra sajtrajongóknak, házigazdáknak, és mindenkinek, aki szeret örömöt találni azokban az apró részletekben, amik különlegessé teszik az étkezést. Ez az én hangulatos digitális sarkom, ahol együtt romantizálhatjuk egy kicsit a mindennapi falatokat.

Tartalomkészítőként 2017 óta vagyok jelen, amikor komolyabban kezdtem foglalkozni az Instagrammal, és elindítottam a lifestyle YouTube csatornámat, ahol a mindennapjaimat, a wellness-t és a mozgás iránti szenvedélyemet osztottam meg. Négy csodálatos éven át a powerlifting világában is mélyen benne voltam - az utolsó világbajnoki győzelmem 2019-ben volt. Ez az időszak nagyban formálta azt, aki ma vagyok, és sokan közületek végigkísértetek ezen az úton - minden változáson, fordulóponton és szenvedélyprojekten át. 💛

2020-ban, amikor Anyukám meglátogatott a tiszaújvárosi otthonomban, elkészítettem életem első sajttálját - egy egyszerű, de finom kísérletezés volt, ami váratlanul nagyot szólt. Akkor még nem tudtam, mennyire bele fogok szeretni a food stylingba, az ízekkel való játékba, és az ehető művészet világába. Aztán elérkezett 2024, amikor hivatalosan is elindítottam a Sajtina Co-t, mint sajttálakra és snack asztalokra fókuszáló catering szolgáltatást. Ez volt a tökéletes keveréke mindannak, amit szeretek: étel, kreativitás, esztétika és egy különlegeset élmény nyújtása az embereknek.

A Sajtina catering oldala talán egyszer még visszatér, de most izgatottan várom ezt az új fejezetet - tele alkotói szabadsággal -, és örömmel hozlak magammal minden falatra, tálra, és kulisszák mögötti pillanatra. Egy olyan közösséget szeretnék építeni, ami az ételt nemcsak ételként kezeli, hanem élményként, amit átélünk, megízlelünk és megosztunk egymással.

És azoknak, akik már a legelső YouTube videóimtól vagy az világbajnoki dobogótól a sajttálakig elkísértek - köszönöm. Tényleg. A támogatásotok, az üzeneteitek, a jelenlétetek… többet jelent, mint hinnétek. Boldog vagyok, hogy még mindig itt vagytok, miközben ez az utazás tovább alakul.

🥂 Az új kezdetekre, finom falatokra, és arra az örömre, amit az emberek közös asztalhoz ültetése ad. 💫

With love and lots of cheese,

Tina 💛